导读 炎炎夏日，正是制作黄鱼鲞的好时节！黄鱼鲞不仅风味独特，还便于储存，是许多家庭餐桌上的常客。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的黄鱼...
炎炎夏日，正是制作黄鱼鲞的好时节！黄鱼鲞不仅风味独特，还便于储存，是许多家庭餐桌上的常客。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的黄鱼鲞吧～🐟
首先，挑选新鲜的黄鱼是关键。将黄鱼清理干净后，在表面均匀地撒上适量的盐，这一步是为了去除鱼腥味并帮助脱水。腌制过程中，建议用重物压住鱼身，确保盐分渗透均匀，大概需要腌制一天左右。腌好后，将鱼挂在通风良好的地方晾晒，阳光充足的日子效果更佳哦！☀️
晾晒期间记得定期检查，避免被灰尘污染。等到鱼肉变得紧实有弹性时，就可以收起来密封保存啦！黄鱼鲞既可直接烹饪成鲜香四溢的菜肴，也能作为提味的配料，为家常菜增添一抹独特的海味风情。🌟
快来试试这份简单又实用的夏日美食秘籍吧！😋🐟
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