导读 提到新疆菜，大家是不是立刻想到那诱人的香气和丰富的口感？今天就来教大家做一道经典的新疆菜——大盘鸡🍗🌶️！这道菜色香味俱全，绝对能...
提到新疆菜，大家是不是立刻想到那诱人的香气和丰富的口感？今天就来教大家做一道经典的新疆菜——大盘鸡🍗🌶️！这道菜色香味俱全，绝对能让你的餐桌瞬间升级！
首先准备好食材：鸡肉、土豆、青椒、干辣椒、花椒、八角等。先把鸡肉切块焯水去腥，然后热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，接着加入鸡肉翻炒至变色。此时加入土豆块，继续翻炒均匀，倒入适量的酱油和料酒调味，再加水没过食材，放入八角和香叶，小火慢炖20分钟。最后加入青椒块，大火收汁即可出锅。
这道菜色泽红亮，鸡肉嫩滑，土豆软糯，简直是下饭神器！😋 快来试试吧，让你在家也能享受到地道的新疆风味！🍴✨
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