导读 今天给大家带来一道营养又美味的家常菜——土豆炖驴肉！这道菜色香味俱全，驴肉鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，简直是舌尖上的享受！😋首先准备好...
今天给大家带来一道营养又美味的家常菜——土豆炖驴肉！这道菜色香味俱全，驴肉鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，简直是舌尖上的享受！😋
首先准备好食材：新鲜驴肉500克、土豆2个、生姜几片、蒜瓣适量。先把驴肉切块，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水备用。土豆削皮切块，泡在水中防止氧化变黑。🍳
接下来就是关键步骤啦！热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入驴肉翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味。倒入热水没过食材，大火烧开后转小火慢炖40分钟。这个时候可以加入土豆块继续炖煮，直到汤汁浓稠，土豆软烂即可出锅。🍲
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的土豆炖驴肉就完成啦！这道菜不仅味道绝佳，还富含蛋白质和维生素，非常适合秋冬季节食用。快来试试吧！🍴✨
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