导读 干锅鸭头是一道色香味俱全的经典菜肴，而清爽版的干锅鸭头更是让人食欲大开！今天就来分享一下这道菜的做法吧。首先准备好新鲜的鸭头，清洗...
干锅鸭头是一道色香味俱全的经典菜肴，而清爽版的干锅鸭头更是让人食欲大开！今天就来分享一下这道菜的做法吧。首先准备好新鲜的鸭头，清洗干净后用料酒和姜片腌制去腥。接着将鸭头放入锅中焯水，去掉血沫，确保口感更佳。调味是关键，加入适量的辣椒酱、花椒粉以及蒜末，让鸭头充分吸收调料的香气。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再把鸭头倒入翻炒均匀。最后加入清水焖煮至汤汁浓稠，撒上葱花点缀即可出锅。这道清爽版干锅鸭头，色泽诱人，味道鲜美，辣而不燥，非常适合与家人朋友共享。快动手试试吧！😋🔥
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