导读 提到民国时期的美食，不得不提这道风靡一时的“美龄粥”。今天，就让我们一起走进《暴走厨房》，用现代的方式重现这碗充满历史韵味的小米粥...
提到民国时期的美食，不得不提这道风靡一时的“美龄粥”。今天，就让我们一起走进《暴走厨房》，用现代的方式重现这碗充满历史韵味的小米粥！💚
首先，准备好食材：优质小米、糯米、豆浆和少量冰糖。小米和糯米的比例约为4:1，这样既能保证口感的细腻绵密，又能增加粥的粘稠度。接着，将小米和糯米提前浸泡半小时，让它们充分吸收水分，煮出来的粥会更加香滑哦～💛
接下来是关键步骤：加入温热的豆浆，这正是“美龄粥”区别于普通粥的地方！豆浆不仅为粥增添了浓郁的豆香，还能让粥体更加顺滑，入口即化。最后，根据个人口味加入适量冰糖调味，搅拌均匀后继续小火慢熬至浓稠即可。✨
一碗金黄透亮、香气扑鼻的美龄粥便完成了！这不仅是对味蕾的犒赏，更是对那段优雅岁月的美好致敬。😋💕
快动手试试吧，让这碗民国风情的粥温暖你的餐桌！🌾❤️
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