导读 ✨ 准备食材做一道美味的牛肉炖杮子，你需要准备以下材料：新鲜牛肉500克、杮子2个、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、生姜几片、蒜瓣几颗...
✨ 准备食材
做一道美味的牛肉炖杮子，你需要准备以下材料：新鲜牛肉500克、杮子2个、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、生姜几片、蒜瓣几颗。调味料包括生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉。
🍴 制作步骤
第一步：先把牛肉切块，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水去腥味。接着将杮子洗净切块备用。
第二步：热锅凉油，爆香姜蒜后加入牛肉翻炒至变色，加入料酒去腥，再倒入适量生抽和老抽上色。
第三步：加热水没过牛肉，小火慢炖1小时，让牛肉更加软烂。随后加入土豆、胡萝卜和杮子，继续炖煮20分钟。
第四步：最后加入洋葱，调入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。一道色香味俱全的牛肉炖杮子就完成啦！🍲
💡 小贴士：杮子不宜过早放入，以免炖得太烂影响口感。这道菜汤汁浓郁，牛肉嫩滑，搭配米饭简直是绝配！🍚
🎉快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福～
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