导读 提到夫妻肺片，很多人第一反应是红油亮泽、麻辣鲜香的经典川菜。这道菜的名字虽然叫“肺片”，但其实并不一定真的有肺哦！在天府棒棒鸡这样...
提到夫妻肺片，很多人第一反应是红油亮泽、麻辣鲜香的经典川菜。这道菜的名字虽然叫“肺片”，但其实并不一定真的有肺哦！在天府棒棒鸡这样的知名餐厅里，夫妻肺片的主料通常是牛肉和牛杂（比如牛舌、牛肚等）。经过卤制、切片后，再淋上特制的红油酱汁，撒上花生碎和香菜，口感层次丰富，香辣过瘾。
💡 有人可能会好奇：既然名字叫“肺片”，为何不见肺？其实是因为早期制作中确实会用到牛肺，但后来为了更符合大众口味，逐渐演变成了以牛肉为主，牛杂为辅的组合。这种改良不仅提升了口感，也让更多人爱上了这道美食。
📍 如果你有机会去天府棒棒鸡品尝，不妨试试这道招牌菜！感受一下传统川菜的魅力，同时也能了解背后的文化故事。无论是下酒还是配饭，都是绝佳选择！🍴✨
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