导读 中秋节的脚步越来越近啦！今天就来分享一款超简单的自制红豆沙月饼教程！💛先把红豆提前泡发，煮至软烂后捣成泥，加入适量白糖和猪油翻炒，...
中秋节的脚步越来越近啦！今天就来分享一款超简单的自制红豆沙月饼教程！💛先把红豆提前泡发，煮至软烂后捣成泥，加入适量白糖和猪油翻炒，直到能抱团且不粘锅为止。这一步很关键哦，决定着成品的口感是否醇厚！🌟
接下来就是制作月饼皮了，低筋面粉、转化糖浆、花生油和枧水混合均匀，醒发两小时。✨将醒好的面团分成小剂子，包入炒好的红豆沙馅，轻轻按压成型。放入预热好的烤箱中层，180℃烤制5分钟定型，取出刷上一层薄薄的蛋液，再烤约10分钟即可出炉！✨
刚出炉的月饼外皮酥脆，内馅绵密带着颗粒感，咬上一口幸福感爆棚！😋快动手试试吧，给家人一个温暖又特别的中秋惊喜！🥮💕
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