导读 首先准备好食材：五花肉500克、蒸肉米粉100克、郫县豆瓣酱1勺、花椒粉少许、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、姜蒜末适量、清水适量。...
首先准备好食材：五花肉500克、蒸肉米粉100克、郫县豆瓣酱1勺、花椒粉少许、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、姜蒜末适量、清水适量。🥩✨
步骤如下：先把五花肉切成薄片，用郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、姜蒜末和少量清水腌制半小时，让肉充分吸收调料的味道。接着将腌好的肉片均匀裹上蒸肉米粉，撒上花椒粉，码入盘中。最后放入蒸锅，大火蒸40分钟至肉质软烂即可。🍲🔥
出锅后，浓郁的米香与肉香交织，红亮诱人，每一口都能感受到川菜特有的麻辣鲜香。这道粉蒸肉不仅色香味俱佳，还兼具营养均衡，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！🍴🎉
川菜 家常美食 粉蒸肉
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