导读 🌿 准备食材今天要分享一道简单又美味的家常菜——鲜美香菇炒油菜！需要准备新鲜的香菇、嫩绿的油菜、蒜末和少许盐。香菇最好选择厚实的干...
🌿 准备食材
今天要分享一道简单又美味的家常菜——鲜美香菇炒油菜！需要准备新鲜的香菇、嫩绿的油菜、蒜末和少许盐。香菇最好选择厚实的干香菇，提前泡发后口感更佳哦～
🍳 烹饪步骤
第一步：热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入切好的香菇片翻炒至微黄。接着倒入洗净的油菜，大火快速翻炒，让每片菜叶都裹上浓郁的酱汁。
第二步：加少许清水焖煮片刻，这样能让油菜更加翠绿多汁，同时香菇的味道也更入味。最后撒点盐调味，简单几步就搞定啦！
💡 小贴士
想让香菇更香？记得泡发时加入一点料酒或者生抽；炒油菜时不要炒太久，保持脆嫩才是关键！这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，简直是餐桌上的百搭选手～
👨🍳 快来试试吧，学会它，你就是厨房达人！🍴
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