🌸自制雪里蕻|清香四溢的家常美味🌸

导读 在冬日暖阳下,亲手制作一份雪里蕻,让平凡的日子多了一份仪式感~✨以下是简单易学的自制雪里蕻做法,快来一起试试吧!第一步:挑选新鲜的...

在冬日暖阳下,亲手制作一份雪里蕻,让平凡的日子多了一份仪式感~✨以下是简单易学的自制雪里蕻做法,快来一起试试吧!

第一步:挑选新鲜的雪里蕻是最关键的!挑选叶片翠绿、茎部结实的雪里蕻,洗净后控干水分,确保无多余湿气哦~🌿

第二步:准备适量食盐,均匀地涂抹在雪里蕻上,轻轻揉搓几分钟,让盐分充分渗入。腌制3-4小时,挤掉多余的水分,这样能保证口感更脆爽!💦

第三步:将处理好的雪里蕻装入干净密封罐中,压实后倒入少许白酒,既能杀菌又能增加风味~🍶

第四步:放置阴凉通风处发酵7-10天,期间记得每天打开盖子放气一次,避免罐内压力过大。等到雪里蕻散发出独特的香气时,就可以开动啦!🌟

自制雪里蕻不仅健康卫生,还是一道百搭食材,无论是炒肉还是煮汤,都能瞬间提升菜肴的鲜味!😋快动手试试吧,留住这份冬日里的小确幸~💖

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