导读 今天给大家分享一道经典家常菜——扎肉的做法！🎉无论是节日聚餐还是家庭日常，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾哦～😋首先准备好五花肉和其他...
今天给大家分享一道经典家常菜——扎肉的做法！🎉无论是节日聚餐还是家庭日常，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾哦～😋
首先准备好五花肉和其他配料：生姜、蒜、酱油、料酒、糖和香料包。（记得选肥瘦相间的五花肉，这样做出来的扎肉才更香嫩多汁！）🥩💡
第一步是焯水，把切好的五花肉放入锅中煮至断生，捞出后用冷水冲洗干净，这样可以去除油腻感。💦🔥
接着调制酱汁，将酱油、料酒、糖混合均匀，加入姜片和蒜末，搅拌成浓郁的腌料。🥄调味时可以根据个人口味适当调整甜咸比例哦～
最关键的一步来了！把腌好的五花肉放入锅中煎至两面金黄，然后将酱汁均匀涂抹在表面，让每一块肉都裹满香味。🔥🔥最后放入蒸锅蒸上40分钟，直到肉质软烂入味即可出锅啦！🍴💖
出锅后的扎肉色泽红亮，香气扑鼻，夹一块入口，外皮微焦、内里酥软，回味无穷！🌟快试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴～🎉
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