导读 提到江南美食，怎能少了鲜香四溢的蟹粉小笼包！✨今天就来教大家如何在家制作这道经典美味。首先准备新鲜的蟹肉和蟹黄，搭配猪肉馅，加入姜...
提到江南美食，怎能少了鲜香四溢的蟹粉小笼包！✨今天就来教大家如何在家制作这道经典美味。首先准备新鲜的蟹肉和蟹黄，搭配猪肉馅，加入姜末、葱花提味，再撒上少许盐和糖调味，最后淋上一点香油增加香气。记得搅拌均匀哦！💪
接下来是制作面皮的部分，将中筋面粉加水揉成光滑的面团，醒发20分钟，这样皮子才会更有韧性。之后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的小圆片。🙌
包制时，取适量馅料放在面皮中央，用拇指和食指慢慢收口，捏出漂亮的褶皱。放入蒸笼前，可以在底部垫一层硅油纸防止粘连。🍳
最后一步就是蒸制啦！大火蒸8-10分钟即可。出锅后趁热蘸上醋和姜丝，一口咬下去，汤汁四溢，幸福感爆棚！💖快试试吧，让你的味蕾享受一场江南风味之旅！🍜✨
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