导读 提到东北菜，怎能少得了一道经典硬菜——酱肘子！它色泽红亮、肉质酥烂，一口咬下去满嘴香浓，简直是下饭神器！✨首先准备好新鲜猪肘，清洗...
提到东北菜，怎能少得了一道经典硬菜——酱肘子！它色泽红亮、肉质酥烂，一口咬下去满嘴香浓，简直是下饭神器！✨
首先准备好新鲜猪肘，清洗干净后焯水去腥，再用老抽、生抽调制酱汁。接着放入葱姜蒜爆香，加入冰糖炒出琥珀色，倒入料酒和酱油，小火慢炖2小时。期间记得翻面，让肘子均匀入味。🔥
等肘子软糯脱骨时，撒上一把香菜或葱花点缀，瞬间香气四溢！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，还特别适合冬天享用，暖胃又暖心。快收藏这份家常做法，和家人一起享受美味吧！🍴
东北美食 家常菜谱 酱肘子教程
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