导读 🌟今天来分享一道特别的菜肴——猪脑的做法！猪脑虽然不是每个人都能接受，但其实它是一种高蛋白低脂肪的食材，富含多种营养元素。首先，选...
🌟今天来分享一道特别的菜肴——猪脑的做法！猪脑虽然不是每个人都能接受，但其实它是一种高蛋白低脂肪的食材，富含多种营养元素。首先，选购新鲜的猪脑是关键，确保没有异味和血水残留。清洗时用淡盐水浸泡几分钟，去除腥味，再用清水冲洗干净。接着，将猪脑切成适当大小，焯水去腥，捞出备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入猪脑翻炒，加入适量料酒去腥提香。最后，调入生抽、老抽上色，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的家常猪脑就完成啦！🍴💕如果你敢于尝试新口味，不妨在家试试这道菜，相信会有意想不到的惊喜哦！😋✨
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