导读 红烧肉是中国传统美食之一，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的红烧肉吧！😋首先准备好五花肉500克，切成大小均匀的小...
红烧肉是中国传统美食之一，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的红烧肉吧！😋
首先准备好五花肉500克，切成大小均匀的小块。冷水下锅焯水去腥，加入几片姜和料酒，煮至表面变色后捞出沥干水分备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化，直至出现漂亮的琥珀色糖浆。倒入焯好水的五花肉翻炒上色，再加入生姜片、蒜瓣、八角、香叶等调料一起翻炒出香味。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入没过肉块的热水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后开盖收汁，让每一块肉都裹满浓郁酱汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍴
这道红烧肉色泽诱人，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！🍚赶紧动手试试吧！💪
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