导读 想要为特别的人准备一份甜蜜惊喜？那就试试这款可爱的心形海绵蛋糕吧！💕第一步，准备好材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶30...
想要为特别的人准备一份甜蜜惊喜？那就试试这款可爱的心形海绵蛋糕吧！💕第一步，准备好材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶30毫升、玉米油30毫升和几滴柠檬汁。工具也别忘了检查齐全哦，比如电动打蛋器、硅胶模具和烤箱。
首先将蛋白与蛋黄分离，蛋白中加入几滴柠檬汁后用高速打发至粗泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡。接着在另一个容器里混合蛋黄、牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的面糊。把打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，动作要轻快以免消泡。
倒入提前刷了油的心形模具中，震出气泡后送入预热至170℃的烤箱，烘烤约30分钟即可。出炉后倒扣冷却，脱模装饰，撒上一层糖粉或放上新鲜水果，爱心满满的心形蛋糕就完成啦！💝
快来试试吧，给生活加点甜蜜！💛
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