导读 蒸发糕是中国传统的小吃之一，口感软糯香甜，深受大家喜爱。制作起来并不复杂，只需要准备好糯米粉、白糖和水等基础食材。首先将糯米粉倒入...
蒸发糕是中国传统的小吃之一，口感软糯香甜，深受大家喜爱。制作起来并不复杂，只需要准备好糯米粉、白糖和水等基础食材。首先将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水并搅拌均匀，直至形成细腻无颗粒的面糊。接着加入适量白糖，继续搅拌至完全溶解，这样可以让蒸好的糕体更加香甜可口。
准备工作完成后，就可以开始蒸制了。在蒸锅底部铺上一层湿润的纱布或油纸，防止粘底。将调好的面糊缓缓倒入模具中，大约八分满即可，以免蒸制时溢出。然后将模具放入已经烧开水的蒸锅内，盖上锅盖，用中小火蒸约25分钟。期间不要频繁开盖，以保证蒸发糕能够均匀受热，成型更佳。
第三段：当看到蒸发糕表面变得光滑且有弹性时，就表示已经熟透啦！关火后稍等几分钟再取出，避免因温差导致变形。待其稍微冷却后脱模切块，搭配蜂蜜或者果酱食用，味道更佳哦！快动手试试吧，让你的家人朋友也尝尝这美味的传统小吃！✨
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