导读 想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着我一起做这道潮汕风味的小炒肉吧！猪肉是关键，选五花肉或者瘦肉都可以，切成薄片更入味哦～先把肉...
想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着我一起做这道潮汕风味的小炒肉吧！猪肉是关键，选五花肉或者瘦肉都可以，切成薄片更入味哦～先把肉用少许酱油、料酒腌制15分钟，让肉质更加鲜嫩。🍳🔥
接着热锅冷油，放入蒜末和姜丝爆香，再加入腌好的肉片翻炒至变色。这个时候可以加入青红椒或者洋葱提味，颜色也更丰富～🌶️🧅最后撒上一点盐和胡椒粉调味，简单又美味！一碗热腾腾的米饭配上这盘小炒肉，简直幸福到飞起🍚🍚！
记得火候要适中，保持肉质的滑嫩。快动手试试吧！😋💪 美食DIY 潮汕味道 家的味道
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