导读 卤水鹅是一道色香味俱全的经典粤菜，不仅味道浓郁，而且制作方法相对简单，非常适合家庭厨房尝试。今天就用一种“做法超简法”来教你如何轻...
卤水鹅是一道色香味俱全的经典粤菜，不仅味道浓郁，而且制作方法相对简单，非常适合家庭厨房尝试。今天就用一种“做法超简法”来教你如何轻松搞定这道美味！
首先，准备好新鲜的鹅肉和其他主要配料：八角、桂皮、香叶、花椒等香料是灵魂所在。将这些香料放入纱布袋中制成香料包，备用。接着，清洗干净的鹅肉冷水下锅焯水，去除血沫后捞出沥干水分。此时可以开始熬制卤水底汤了！在锅中加入适量清水，放入姜片、葱段以及香料包，再倒入生抽、老抽、冰糖和少许盐调味，小火慢慢煮沸。最后，把处理好的鹅肉放入卤水中，转中小火慢炖约40分钟至入味即可。期间记得翻动几次，确保鹅肉均匀吸收卤汁的精华哦！
出锅后的卤水鹅色泽红亮，香气扑鼻，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直幸福感爆棚！快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！😋✨
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