导读 有没有想过用简单的食材做出一道开胃又美味的小菜？今天就来分享一道简单易学的凉拌金针菇！✨ 准备材料：新鲜金针菇一把、小米椒几个、蒜...
有没有想过用简单的食材做出一道开胃又美味的小菜？今天就来分享一道简单易学的凉拌金针菇！✨ 准备材料：新鲜金针菇一把、小米椒几个、蒜末适量、香葱少许、生抽、醋、糖和香油。
首先，把金针菇洗净后焯水，时间不要过长，保持脆嫩口感。捞出后迅速过冷水，这样能让金针菇更加爽口。接着切一些蒜末和小葱花备用。🌶️ 小米椒切圈，喜欢更辣的朋友可以多加点哦！
制作酱汁是关键步骤：在一个碗里混合两勺生抽、一勺醋、半勺糖，再加入少许香油搅拌均匀。把调好的酱汁淋在金针菇上，撒上蒜末和辣椒圈，最后放上香葱点缀。用筷子轻轻拌匀，让每根金针菇都裹满酱汁。 😋
这道菜酸辣开胃，金针菇的鲜嫩配上辣椒的刺激，简直是夏日餐桌上的完美选择！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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