导读 💡 前言炎炎夏日,一道色香味俱全的虎皮尖椒酿肉绝对是餐桌上的亮点!这道菜不仅颜值高,而且外酥里嫩,肉香四溢,让人垂涎欲滴。今天就来...
💡 前言
炎炎夏日,一道色香味俱全的虎皮尖椒酿肉绝对是餐桌上的亮点!这道菜不仅颜值高,而且外酥里嫩,肉香四溢,让人垂涎欲滴。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧!
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的尖椒(4-5个),瘦肉末(200克),鸡蛋(1个),以及一些常见的调味料如生抽、老抽、蚝油、淀粉和盐。别忘了还有必不可少的蒜末和葱花,它们会让菜肴更添风味哦!
🍴 制作步骤
1️⃣ 将瘦肉末放入碗中,加入适量盐、生抽、鸡蛋清和少许淀粉搅拌均匀,腌制15分钟;
2️⃣ 尖椒洗净后去籽,将腌好的肉馅填入尖椒内;
3️⃣ 锅中倒入适量油,将填好肉馅的尖椒煎至表面呈现金黄色,形成诱人的“虎皮”;
4️⃣ 另起锅爆香蒜末,加入适量清水和调料调成酱汁,再将煎好的尖椒放入翻炒均匀即可出锅啦!
✨ 小贴士
煎尖椒时火候要适中,避免煎糊;酱汁可以根据个人口味调整浓稠度,喜欢辣味的可以加点辣椒粉。装盘时撒上葱花点缀,既美观又提味!
🎉 快动手试试这道虎皮尖椒酿肉吧,保证让你家人大呼过瘾!😋
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