导读 🌟 准备材料：新鲜辣椒3根、黄瓜2根、盐适量、蒜末少许、生姜丝少量、白醋几滴、香油一勺。首先将辣椒和黄瓜洗净晾干，辣椒切段，黄瓜切条...
🌟 准备材料：新鲜辣椒3根、黄瓜2根、盐适量、蒜末少许、生姜丝少量、白醋几滴、香油一勺。首先将辣椒和黄瓜洗净晾干，辣椒切段，黄瓜切条，两者都撒上一层薄盐腌制半小时，析出多余水分。接着将腌好的辣椒和黄瓜挤干水分，放入干净无水的大碗中，加入蒜末和姜丝，再淋上几滴白醋提味。最后，倒入一勺香油拌匀，装入密封罐中冷藏保存。这样做出来的咸菜口感爽脆，酸辣开胃，非常适合搭配粥饭食用。不仅做法简单，还保留了食材的原汁原味，是一道家常必备的小菜哦！😋🍴✨
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