导读 老面包以其松软香甜的口感深受大家喜爱，今天就来分享一款简单易学的手撕老面包做法。首先准备好高筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等主要食材，以...
老面包以其松软香甜的口感深受大家喜爱，今天就来分享一款简单易学的手撕老面包做法。首先准备好高筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等主要食材，以及酵母、糖和盐作为辅料。将所有材料按照一定比例混合揉成光滑面团，然后放入温暖处发酵至两倍大，这一步至关重要，直接决定面包的松软度哦！✨
发酵好的面团排气后，将其擀成长方形薄片，均匀涂抹一层融化的黄油，再撒上适量白糖或肉桂粉增加风味。接着从长边开始卷起，像卷蛋糕胚一样，最后切成均匀的小段。将切好的小段摆入烤盘，再次进行二次发酵，让面包恢复蓬松状态。此时，一股浓郁的奶香味会扑鼻而来，让人迫不及待想品尝一口！🧀
第三段：预热烤箱至180°C，将二次发酵完成的面包放入中层，烘烤约20分钟即可出炉。刚出炉的老面包外皮微脆，内里柔软拉丝，用手轻轻一撕就能感受到它的细腻与美味。搭配一杯热茶或咖啡，简直是完美的早餐组合！☕🍞快来试试吧，让你的味蕾享受这份甜蜜时光！💛
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