导读 秋天是收获茄子的好时节，今天就教大家做一道家常美味——茄子馅包子！😋首先准备食材：新鲜茄子2个、猪肉馅适量、葱姜蒜少许、酱油、香油...
秋天是收获茄子的好时节，今天就教大家做一道家常美味——茄子馅包子！😋
首先准备食材：新鲜茄子2个、猪肉馅适量、葱姜蒜少许、酱油、香油和调味料。茄子洗净切丁，用盐腌制10分钟，挤去多余水分。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉馅翻炒至变色，再倒入茄子丁一起翻炒，最后加调料调味，盛出备用。🌈
接下来就是发面环节啦！把面粉、酵母、温水混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形包子皮，包入茄子肉馅，捏紧收口。🌿
最后一步，将包子放入蒸笼中静置20分钟二次醒发，开大火蒸15分钟即可！出锅后香气四溢，咬一口软嫩多汁，茄子的清甜与肉馅完美融合，简直让人停不下来！🍴💕
快来试试吧，保证让你吃得开心又满足！🌟
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