导读 秋天到了，正是吃鸭肉的好时节！今天教大家做一道香气扑鼻的紫苏焖鸭肉，简单又美味。💖首先准备好食材：新鲜鸭肉、紫苏叶、生姜、蒜头和一...
秋天到了，正是吃鸭肉的好时节！今天教大家做一道香气扑鼻的紫苏焖鸭肉，简单又美味。💖
首先准备好食材：新鲜鸭肉、紫苏叶、生姜、蒜头和一些调味料（生抽、老抽、料酒、糖）。先把鸭肉切块，用开水焯一下去腥味，捞出沥干备用。接着热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。这个时候倒入适量料酒去腥提香，加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过鸭肉。炖煮大约30分钟，让鸭肉变得软烂入味。🌟
等到汤汁收得差不多时，撒上一把新鲜的紫苏叶，瞬间整个厨房都弥漫着独特的清香！再焖煮几分钟，紫苏的味道完美融入到鸭肉中，色泽红亮，香气四溢。😋
这道菜不仅味道鲜美，还有紫苏特有的解腻效果，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的餐桌多一份秋日的温暖与幸福！🍂✨
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