肉末冬瓜汤的做法 🍲🍲

🌿 前言

炎炎夏日，一碗热腾腾的肉末冬瓜汤不仅能解暑降温，还能补充营养。这道汤品做法简单，味道鲜美，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的人们。让我们一起动手制作吧！

🍴 准备食材

首先，准备好新鲜的冬瓜一块（约500克）、瘦肉末150克、姜末少许、葱花适量。此外，还需要盐、鸡精、生抽和香油作为调味料。食材的新鲜程度直接影响到汤的口感哦！

🍳 烹饪步骤

1️⃣ 将冬瓜去皮切片或切块，大小适中即可。

2️⃣ 锅中倒入清水，加入姜末煮沸后放入冬瓜片，煮至半透明状态。

3️⃣ 加入肉末，用筷子迅速搅散，避免结块。

4️⃣ 调味时加入适量的盐、鸡精和生抽，最后撒上葱花点缀。

5️⃣ 出锅前淋几滴香油，增加香气。

🍛 小贴士

- 冬瓜不要煮太久，保持脆嫩口感更佳。

- 瘦肉末可以用少许料酒腌制一下，去腥增香。

一碗温暖的肉末冬瓜汤就完成啦！汤汁清澈，冬瓜软糯，肉末鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。快试试吧！💛