导读 春天来了，最适合品尝鲜嫩美味的竹荚鱼啦！🐟第一步当然是挑选新鲜的竹荚鱼，鱼身光亮、肉质紧实是关键哦！买回家后记得先处理干净，特别是...
春天来了，最适合品尝鲜嫩美味的竹荚鱼啦！🐟第一步当然是挑选新鲜的竹荚鱼，鱼身光亮、肉质紧实是关键哦！买回家后记得先处理干净，特别是内脏和鱼鳞，清洗干净后用少许盐腌制15分钟，去腥又入味。腌制的时候可以切点姜丝撒上去，去腥效果更佳呢！生姜的清香会渗透进鱼肉里，让味道更加丰富。
接着就是煎鱼啦！平底锅加热后倒入适量油，放入竹荚鱼，小火慢煎至两面金黄。这个时候一定要耐心，不要频繁翻动，不然容易碎掉。煎好的竹荚鱼外皮酥脆，内里却依然保持了鱼肉的鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香。煎好后可以根据个人口味加入酱油、醋或者辣椒酱调味，简单又美味！最后别忘了摆盘装饰一下，放几片香菜或者葱花点缀，颜值瞬间提升！🍽️
快来试试这道简单又诱人的竹荚鱼吧，保证让你回味无穷！🐟✨
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