导读 ✨想要制作一款简单又美味的小鸡蛋糕吗？那就跟着这份做法大全一起动手吧！小鸡蛋糕不仅颜值高，而且口感松软香甜，特别适合家庭下午茶时间...
✨想要制作一款简单又美味的小鸡蛋糕吗？那就跟着这份做法大全一起动手吧！小鸡蛋糕不仅颜值高，而且口感松软香甜，特别适合家庭下午茶时间享用哦。首先准备好食材：新鲜鸡蛋、砂糖、低筋面粉和牛奶。将鸡蛋分离成蛋白与蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中。接着在蛋黄中加入适量砂糖搅拌均匀，再慢慢倒入牛奶调和，最后筛入低筋面粉拌匀至顺滑状态。另一边用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，分次加入少量砂糖继续搅打，直至呈现光泽感。把打好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合翻拌均匀，避免消泡。倒入模具后轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约20分钟即可。出炉后的鸡蛋糕香气扑鼻，金黄诱人，搭配一杯热茶或咖啡，享受惬意时光吧！😋🍞
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