导读 今天给大家分享一款健康又美味的粗粮馒头——荞麦馒头的做法！💖荞麦富含膳食纤维和多种营养成分，低脂健康，特别适合追求养生的朋友。以下...
今天给大家分享一款健康又美味的粗粮馒头——荞麦馒头的做法！💖荞麦富含膳食纤维和多种营养成分，低脂健康，特别适合追求养生的朋友。以下是详细步骤👇：
首先准备食材：荞麦粉200g、普通面粉300g、酵母5g、温水适量。先把酵母用温水化开，静置几分钟让酵母活化。然后将荞麦粉和普通面粉混合，加入酵母水揉成光滑的面团。记得盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大！⏰大约需要1-2小时。
发酵好的面团排气后，分成均匀的小剂子，搓圆整形。冷水入锅，把馒头坯放入蒸笼，再次醒发约15分钟。大火蒸15分钟后关火，焖3分钟再揭盖即可。✨金黄的荞麦馒头就做好啦，咬一口松软香甜，满满的健康感！
快来试试吧，早餐或者下午茶都超棒哦！☕🍞
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