导读 秋天到了，又到了吃月饼的季节！✨今天教大家制作经典的五仁月饼，香甜软糯，回味无穷～首先准备材料：核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、榄仁各...
秋天到了，又到了吃月饼的季节！✨今天教大家制作经典的五仁月饼，香甜软糯，回味无穷～首先准备材料：核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、榄仁各适量，加上冰糖、蜂蜜、猪油和面粉，最后用转化糖浆调制饼皮。摏
先把各种果仁烤香后混合，加入切碎的冰糖拌匀，再倒入融化的猪油搅拌，最后淋上蜂蜜增加香气。冷藏静置让味道更融合～接着制作饼皮，将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀，筛入面粉揉成光滑面团，醒发两小时。 knead
包馅时注意手法，轻轻按压放入模具中定型。刷上薄薄一层蛋液，送入预热好的烤箱，先低温烘烤几分钟锁住形状，再升温至全熟即可。出炉后的月饼需要回油几天，更加酥软可口！🥮✨
快来试试吧，咬一口满是幸福的味道～💛
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