导读 👀 前言目鱼，也叫乌贼，是一种鲜嫩可口的海鲜食材。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的炒目鱼！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐...
👀 前言
目鱼，也叫乌贼，是一种鲜嫩可口的海鲜食材。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的炒目鱼！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的目鱼（约250克），还需要青红椒各一个、洋葱半个、蒜末适量、生姜丝少许。调味料有生抽、老抽、料酒和盐。食材一定要新鲜，这样炒出来的目鱼才会更鲜美哦！
🔥 烹饪步骤
第一步：将目鱼清洗干净后切块，用料酒腌制10分钟去腥；同时将青红椒切块、洋葱切片备用。
第二步：热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，再加入目鱼翻炒至变色。
第三步：倒入适量生抽和老抽调色调味，加入青红椒和洋葱继续翻炒均匀。
第四步：最后撒上一点盐提味，出锅前淋上几滴香油即可。
🌟 小贴士
1. 目鱼不宜炒太久，以免肉质变老影响口感。
2. 调味时可根据个人口味增减酱油用量。
3. 喜欢辣的朋友可以多加一些辣椒哦！
🎉 这样一道色香味俱佳的炒目鱼就完成啦！快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！💖
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