导读 春天到了，又到了吃春笋的好时节！今天给大家分享一道家常菜——油焖冬笋。这道菜色泽红亮，口感脆嫩，超级下饭哦～快来一起学起来吧！首先...
春天到了，又到了吃春笋的好时节！今天给大家分享一道家常菜——油焖冬笋。这道菜色泽红亮，口感脆嫩，超级下饭哦～快来一起学起来吧！
首先准备好食材：新鲜冬笋一根、生姜几片、蒜瓣适量、生抽、老抽、白糖和香葱。剥掉冬笋外壳后，记得用淡盐水焯一下，这样既能去除涩味，又能保持脆嫩的口感。接着将冬笋切块备用。
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入冬笋翻炒几分钟。加入适量生抽、少许老抽调色，撒上一点点白糖提鲜，最后加点清水焖煮几分钟让味道更浓郁。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的油焖冬笋就完成啦！
这道菜简单易做，营养丰富，特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨
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