导读 准备食材和调料 🛒🍴想要做出美味的烧大肠，首先需要准备好新鲜的大肠、生姜、蒜头、料酒、酱油、糖、辣椒等材料。将大肠清洗干净是关键步...
准备食材和调料 🛒🍴
想要做出美味的烧大肠，首先需要准备好新鲜的大肠、生姜、蒜头、料酒、酱油、糖、辣椒等材料。将大肠清洗干净是关键步骤之一，可以用盐反复搓洗，去除异味。接着切段备用，姜蒜切片备用，这样可以为后续烹饪增添风味。
烹饪过程 🔥🔥
先用清水煮沸大肠，加入料酒去腥。然后捞出沥干水分，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入大肠翻炒均匀。此时加入适量酱油、糖调味，继续翻炒让调料充分渗透进大肠中。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒提味。最后加入少许水焖煮几分钟，直至大肠软烂入味即可。
第三段：装盘享用 😋🌟
将烧好的大肠盛盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的烧大肠就完成了！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭食用。快叫上家人一起品尝吧，享受这份简单又幸福的美食时光！🍛🎉
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