导读 💡 想在家里享受餐厅级别的美味吗？那就跟着这份简单易学的家常水煮鱼教程来动手吧！😋 首先，准备好新鲜的草鱼一条（约1.5斤），将其片...
💡 想在家里享受餐厅级别的美味吗？那就跟着这份简单易学的家常水煮鱼教程来动手吧！😋
首先，准备好新鲜的草鱼一条（约1.5斤），将其片成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样可以让鱼肉更加嫩滑。🐟✨ 同时，将豆芽、白菜等蔬菜焯水备用，它们会在最后为你的鱼增添一抹清新的口感。
接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。🔥🌶️ 然后倒入适量清水或高汤，加入生抽、老抽调味，待水沸腾后，先下鱼骨煮几分钟，再轻轻放入腌好的鱼片，保持小火让鱼片慢慢熟透。
最后，撒上花椒粉和干辣椒段，淋上热油，瞬间香气四溢。🌶️✨ 将煮好的鱼片连同汤汁一起浇在铺好蔬菜的盘中，一道色香味俱全的家常水煮鱼就完成啦！🎉 配上一碗白米饭，简直完美！🍚 slurp~
快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🌟
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