导读 😊 甜糯米酒是中国传统美食之一，不仅香甜可口，还富含营养，适合各个年龄段的人群。今天就来教大家如何在家制作这道美味的传统佳肴！首先
😊 甜糯米酒是中国传统美食之一，不仅香甜可口，还富含营养，适合各个年龄段的人群。今天就来教大家如何在家制作这道美味的传统佳肴！首先准备好所需材料：糯米500克、甜酒曲适量以及纯净水。
🌾 第一步是将糯米淘洗干净后浸泡4-6小时，这样可以让米粒充分吸水膨胀。接着将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，直到米粒变得晶莹剔透且软糯。蒸好后稍微放凉至30℃左右（用手背试温不烫手即可）。
🌟 接下来就是关键步骤了——发酵。将冷却后的糯米饭捣松，撒入适量甜酒曲并搅拌均匀，然后装入干净无油的容器中，在中间压出一个小窝方便观察发酵情况。最后倒入少量温水，密封容器放置于温暖处发酵24-48小时。
🍾 当看到小窝里充满液体并且闻到浓郁酒香时，就表示成功啦！可以加入冰块或煮沸饮用，冷热皆宜哦～快试试吧，让你的味蕾享受这份甜蜜吧！💖
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