导读 忙碌了一天，回家为自己和家人做一道暖胃的家常炖鱼吧！简单又美味，快来看看具体做法吧～💕首先准备好食材：新鲜的草鱼一条（约500克），
忙碌了一天，回家为自己和家人做一道暖胃的家常炖鱼吧！简单又美味，快来看看具体做法吧～💕
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条（约500克），生姜几片，大蒜几瓣，小葱一根，还有必不可少的豆瓣酱和料酒。💡
步骤一：鱼处理干净后，在鱼身两侧切几刀，方便入味。用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。接着热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，取出备用。🍳
步骤二：锅中留底油，放入姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油。倒入适量清水，水量没过鱼即可。🔥
步骤三：把煎好的鱼放回锅里，大火煮开后转小火慢炖20分钟。最后撒上葱花点缀，淋点香油提鲜。🌿
这样一道色香味俱全的家常炖鱼就完成啦！😋快叫上家人一起品尝吧，幸福感满满～❤️
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