导读 ✨想要做出一道色香味俱全的红烧排骨吗？那就跟着步骤来吧！首先准备好新鲜排骨500克，姜片几片，蒜头两瓣，以及必备的料酒、生抽、老抽、
✨想要做出一道色香味俱全的红烧排骨吗？那就跟着步骤来吧！首先准备好新鲜排骨500克，姜片几片，蒜头两瓣，以及必备的料酒、生抽、老抽、糖和清水。排骨焯水去腥是关键哦，冷水下锅加入少许料酒，煮至浮沫出现后捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再倒入排骨翻炒上色，加入姜片和蒜头继续翻炒出香味。倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加入没过排骨的热水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。期间记得翻动几次，防止粘锅。最后揭开锅盖，大火收汁，让汤汁变得浓郁黏稠就完成啦！😋✨这道红烧排骨色泽诱人，肉质酥烂，每一口都能感受到幸福的味道。快动手试试吧，相信你也能做出一盘让人垂涎欲滴的美味佳肴！🍴🌟
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