导读 🌿前言夏天到了，西瓜成了家家户户的必备解暑神器，但吃完西瓜剩下的西瓜皮往往被直接丢掉。其实，西瓜皮也能变身美味佳肴！今天就来教大家
🌿前言
夏天到了，西瓜成了家家户户的必备解暑神器，但吃完西瓜剩下的西瓜皮往往被直接丢掉。其实，西瓜皮也能变身美味佳肴！今天就来教大家做一道简单又特别的菜肴——西瓜皮炒肉丝。不仅色香味俱全，还能让你的餐桌多一份创意！🌟
👨🍳准备食材
首先准备好新鲜的西瓜皮（去掉绿色外层和白色硬心部分），切成细丝；再切适量瘦肉丝，用少许盐、生抽腌制入味。此外，还需要准备一些姜丝、蒜末和青红椒丝作为配菜，增加风味哦～🌶️🧄
🔥烹饪步骤
1. 锅中倒油烧热后先下肉丝翻炒至变色，盛出备用。
2. 再倒入少量油，放入姜丝爆香，接着加入西瓜皮丝快速翻炒，直至微微软化。
3. 将之前炒好的肉丝回锅，与西瓜皮一起翻拌均匀，最后撒上青红椒丝增色提味。
4. 根据个人口味调入适量盐、糖和酱油即可出锅啦！
🍴小贴士
西瓜皮本身清淡爽口，吸收了肉丝的油脂后更加鲜美多汁，非常适合搭配米饭食用。记得炒的时候火候要快，避免西瓜皮过软影响口感哦！😋
🎉这道西瓜皮炒肉丝既环保又美味，赶快试试吧！💡
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