导读 🌟【干烧桂鱼】这样做，简单又美味！🌟干烧桂鱼是一道色香味俱全的经典川菜，外焦里嫩，咸甜适中，超级下饭！首先准备好新鲜的桂鱼一条，清
🌟【干烧桂鱼】这样做，简单又美味！🌟
干烧桂鱼是一道色香味俱全的经典川菜，外焦里嫩，咸甜适中，超级下饭！首先准备好新鲜的桂鱼一条，清洗干净后切上几刀以便入味。接着准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、葱切段备用。热锅凉油，将桂鱼两面煎至金黄捞出备用。
接下来是关键步骤：锅中留底油，放入姜片、蒜瓣爆香，加入适量豆瓣酱炒出红油。然后倒入少许料酒、生抽、糖和少量清水，再把煎好的桂鱼放回锅中，小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱段，大火收汁即可出锅！😋
这道菜不仅做法简单，而且成品颜值超高，摆盘后配上一碗白米饭，简直让人垂涎三尺！😋✨快试试吧，保证让你家人都爱上这道菜！🍳🐟
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