导读 大家好呀～今天来教大家做一道经典的中式美食——糖醋鳜鱼！这道菜色泽红亮，外酥里嫩，酸甜的味道简直让人欲罢不能～😋快来看看具体步骤吧
大家好呀～今天来教大家做一道经典的中式美食——糖醋鳜鱼！这道菜色泽红亮，外酥里嫩，酸甜的味道简直让人欲罢不能～😋快来看看具体步骤吧！
首先，准备好新鲜的鳜鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着用料酒和盐腌制15分钟去腥提鲜。腌好后裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆捞出备用。🔥
调酱汁是关键哦！在一个碗里混合两勺白糖、两勺白醋、一勺生抽、少许清水和一点番茄酱，搅拌均匀。然后将酱汁倒入锅中小火加热，直到浓稠冒泡。最后把炸好的鳜鱼放进去快速翻拌，让每一块鱼肉都裹满酱汁！✨
摆盘时可以撒点葱花或者香菜点缀，看着就食欲大增！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择呢～快动手试试吧！🍴🎉
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