导读 首先准备好食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱一勺、蒜末和姜末少许、花椒粉、生抽、淀粉水以及葱花。✨第一步，将豆腐切成小块，用开水
首先准备好食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱一勺、蒜末和姜末少许、花椒粉、生抽、淀粉水以及葱花。✨
第一步，将豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入牛肉末煸炒至变色，加入姜蒜末继续翻炒出香味。🔥
然后倒入豆瓣酱，小火慢慢炒出红油，再加入适量清水或高汤煮沸。此时轻轻放入豆腐，小心不要弄碎哦！调味用生抽提鲜，小火炖煮几分钟让豆腐入味。⏳
最后勾芡收汁，撒上花椒粉增加麻辣感，最后点缀葱花即可出锅啦！🍲✨ 这样一道色香味俱全的家庭版麻婆豆腐就完成啦，赶紧动手试试吧！🍴😋
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