导读 🌟想要在家也能品尝到地道的农家杀猪菜吗？那就跟着步骤一起动手吧！首先准备好新鲜的五花肉、酸菜、粉条和一些配菜，这些都是不可或缺的主
🌟想要在家也能品尝到地道的农家杀猪菜吗？那就跟着步骤一起动手吧！首先准备好新鲜的五花肉、酸菜、粉条和一些配菜，这些都是不可或缺的主角哦！猪肉一定要选带皮的五花肉，这样炖出来的肉才肥而不腻。接着将五花肉切片焯水去腥，酸菜洗净切丝备用。
🍲热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入五花肉翻炒至微黄，再倒入适量料酒去腥提香。然后把酸菜倒入锅中，与肉片充分混合翻炒，让酸菜吸收肉香。接着加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖，期间可以加入少许酱油调色。
🍜等到肉质软烂时，就可以加入泡好的粉条了，继续炖煮直至粉条透明入味。最后撒上葱花和辣椒圈点缀，一盘香气四溢的农家杀猪菜就完成啦！这道菜不仅味道浓郁，还富含营养，绝对是冬季暖身的好选择！😋🍴
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