导读 春天来了，香椿芽又成了餐桌上的宠儿！这道香椿芽摊鸡蛋不仅简单易做，还营养丰富，绝对是春天不容错过的美味。首先，准备好新鲜的香椿芽和
春天来了，香椿芽又成了餐桌上的宠儿！这道香椿芽摊鸡蛋不仅简单易做，还营养丰富，绝对是春天不容错过的美味。首先，准备好新鲜的香椿芽和鸡蛋，将香椿芽用清水洗净后焯水，去除苦涩味，然后切碎备用。接着，打散鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀，再将切好的香椿碎倒入蛋液中混合。热锅凉油，小火加热后倒入蛋液，轻轻摇晃锅子让蛋液均匀铺开，待底部凝固时翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的香椿芽摊鸡蛋就完成啦！😋 这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，特别适合早餐或晚餐享用。快动手试试吧，让春天的味道在舌尖绽放！🌸🍳
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