导读 有没有想过一条鱼能做出两种不同的美味？今天就来教大家制作“一鱼两吃”的生鱼片！😋首先准备好新鲜的鱼，建议选择刺少肉厚的鱼种，比如三
有没有想过一条鱼能做出两种不同的美味？今天就来教大家制作“一鱼两吃”的生鱼片！😋首先准备好新鲜的鱼，建议选择刺少肉厚的鱼种，比如三文鱼或鲈鱼。第一步是处理鱼肉，将鱼洗净后去骨，切成薄片，放入冰水中浸泡片刻，这样可以让鱼片更加紧实弹牙。接着，将切好的鱼片摆盘，搭配酱油、芥末和柠檬角，简单又美味的日式刺身就完成啦！🍋🍣
剩下的鱼头和鱼骨也不要浪费！可以用来熬制一锅浓郁的鱼汤。先把鱼骨煎至金黄，再加入姜片和清水，慢火炖煮成奶白色的高汤。最后加入蔬菜和豆腐，一碗鲜香四溢的鱼汤就能端上桌了。🍲🐟
一鱼两吃，不仅节省食材，还让餐桌更丰富有趣！👨🍳👩🍳快试试吧～
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