导读 想吃一碗热腾腾的刀削面？其实自己动手做也很简单！首先准备食材：五花肉、黄瓜丝、香菜、面条专用面粉以及一些调味料，比如酱油、老抽、盐
想吃一碗热腾腾的刀削面？其实自己动手做也很简单！首先准备食材：五花肉、黄瓜丝、香菜、面条专用面粉以及一些调味料，比如酱油、老抽、盐和糖。🌟
第一步是制作面团。将500克面粉倒入盆中，慢慢加入水并搅拌成絮状，揉成光滑的面团后盖上湿布醒发半小时。⏰
接着就是重点——熬制肉卤！把切好的五花肉放入锅中煸炒至出油，再加入葱姜蒜爆香，倒入适量酱油和老抽调色，加水炖煮约40分钟，直到肉质软烂入味。🍖🔥
最后就是削面啦！将醒好的面团擀平，用特制的削面刀直接削入沸水中，煮熟后捞出过凉水，这样面条会更加劲道爽滑。😋
最后一步就是组合了！将煮好的面条盛入碗中，浇上浓郁的肉卤，撒上黄瓜丝和香菜，再滴几滴香油提味，一碗地道的肉卤刀削面就完成啦！🎉
快试试吧，给自己和家人一份温暖的美食享受！🍴✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！