导读 夏天到了，西瓜成了餐桌上的常客。但你知道吗？除了甜蜜的果肉，西瓜的外层绿皮（也叫“西瓜翠衣”）其实也能做成一道清爽可口的小菜！今天
夏天到了，西瓜成了餐桌上的常客。但你知道吗？除了甜蜜的果肉，西瓜的外层绿皮（也叫“西瓜翠衣”）其实也能做成一道清爽可口的小菜！今天就来教大家如何制作这道独特的凉拌西瓜翠衣～👀
首先，准备好材料：新鲜西瓜翠衣、盐、糖、醋和少许辣椒油。将翠衣用刀削去内侧红色部分，只保留青绿色的外层，然后切成细丝。接着，用淡盐水浸泡约15分钟，去除苦涩味并保持脆嫩口感。（小贴士：盐水浸泡还能让翠衣更入味哦～）捞出后沥干水分备用。✨
接下来是调味环节：在一个大碗中混合适量糖、醋和辣椒油，搅拌均匀制成酱汁。最后，将调好的酱汁倒入翠衣丝中，轻轻拌匀即可装盘。一道酸甜微辣、开胃解腻的凉拌西瓜翠衣就完成啦！😋
这道菜不仅颜值高，还特别适合炎热的夏日。吃完西瓜别急着丢掉翠衣，快来试试吧！😉
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！