导读 酸笋炒肉丝是一道充满地方特色的美味佳肴，酸辣开胃，超级适合搭配米饭食用。今天就手把手教你做这道菜吧！💪首先，准备好食材：新鲜的猪肉
酸笋炒肉丝是一道充满地方特色的美味佳肴，酸辣开胃，超级适合搭配米饭食用。今天就手把手教你做这道菜吧！💪
首先，准备好食材：新鲜的猪肉切成细丝、酸笋切片、青红椒切丝、还有蒜末和姜丝。把这些配料都备好后，就可以开始烹饪了。🍳🍴
第一步，用少许盐和淀粉腌制肉丝，这样可以让肉丝更加嫩滑。腌制过程中可以滴几滴料酒去腥哦！🍶🌟
接着热锅凉油，将腌好的肉丝下锅快速翻炒至变色，盛出备用。此时，再倒入适量油，爆香蒜末和姜丝，散发出诱人的香气。🏡🍴
然后加入酸笋翻炒，酸味瞬间弥漫开来，让人食欲大增！🍋😋
最后，把之前炒好的肉丝倒回锅中，加入青红椒丝一起翻炒均匀，调入适量生抽、老抽和糖，让味道更丰富。调味完成后，就可以出锅啦！🎉
酸笋炒肉丝上桌啦！盘子中红绿相间，酸香四溢，真是让人垂涎欲滴呢！🍚🍴快试试吧，保证让你一口爱上！❤️
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