导读 蹄筋作为一道经典美食，不仅口感Q弹，还富含胶原蛋白，是很多家庭餐桌上的宠儿。今天就来分享一个简单易学的家常做法！首先，将蹄筋提前泡
蹄筋作为一道经典美食，不仅口感Q弹，还富含胶原蛋白，是很多家庭餐桌上的宠儿。今天就来分享一个简单易学的家常做法！首先，将蹄筋提前泡发，用清水反复冲洗干净，确保没有杂质。接着，在锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，将蹄筋焯水去腥，捞出后沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再倒入蹄筋翻炒均匀，加入生抽、老抽调色调味。随后倒入适量热水，加入红枣和枸杞，小火慢炖约40分钟，直至蹄筋软糯入味。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的蹄筋就完成啦！这道菜不仅营养丰富，而且特别适合秋冬季节食用，滋补又暖心，快动手试试吧！💖🍴
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