导读 寒冷的冬日，来一道温暖又下饭的家常菜吧！🌟今天教大家做一道经典的土豆炖五花肉，简单易学，香味扑鼻，简直是米饭杀手！🍚首先准备好食材
寒冷的冬日，来一道温暖又下饭的家常菜吧！🌟今天教大家做一道经典的土豆炖五花肉，简单易学，香味扑鼻，简直是米饭杀手！🍚
首先准备好食材：新鲜五花肉500克、土豆2个、姜蒜适量、干辣椒几根。先把五花肉切成小块，用开水焯一下去腥味；土豆切滚刀块备用。接着热锅凉油，放入五花肉煸炒至表面微黄，加入姜蒜和干辣椒爆香。倒入适量生抽、老抽调色，再加少许料酒去腥。🔥
最关键的是加入热水，水量没过食材即可。大火煮开后转小火慢炖30分钟，让肉质变得软烂入味。最后放入土豆块，继续炖煮15分钟，直到土豆绵软、汤汁浓郁。出锅前撒点葱花提香，一盘香气四溢的土豆炖五花肉就完成啦！🍴
这道菜不仅味道醇厚，还营养丰富，特别适合一家人围坐一起享用。快试试吧！💪
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